作者：左效強；于恩標
元旦前夕，山東省沂源縣燕崖鄉(xiāng)泰旺畜禽專業(yè)養(yǎng)殖合作社理事長劉方林的150頭野豬出欄了，一時間，城里的屠宰戶們蜂擁而至，爭著收購。張店區(qū)生態(tài)園老板以每斤50元價格簽下保收訂單。
早在三天前，張店區(qū)一客戶訂殺加工兩頭野豬，每斤50元，收入9000元，比普通圈養(yǎng)野豬一斤多賣20元。
一斤野豬50元一斤，野豬肉為何這么貴？“山林養(yǎng)野豬生長周期長，12個月長到180~200斤，而圈養(yǎng)野豬6~8個月就出欄，再加上林中長大的野豬瘦肉多、無油膩、肉質好，自然肉就貴了。”劉方林介紹說。
“讓野豬回山林飼養(yǎng)，源自我去萊蕪黑豬養(yǎng)殖場學習時的一個念頭。”劉方林打開話匣子，“萊蕪黑豬肉能賣到50元一斤，如果把野豬放回山林喂養(yǎng)，肉質好，不也能賣到50元一斤？比原來圈養(yǎng)野豬每斤高出20元，肉價高了，樹林滅荒，豬糞肥樹，一舉多得，很劃得來。”
心動不如行動。他看到野豬養(yǎng)殖的潛在價值，便和妻子吳明芝一商量，夫妻一拍即合，在自己承包西輝村的50余畝楊樹林里建起10間豬舍，在楊樹林周圍設置防護網，安置20個豬食、飲水盆，將150頭野豬放回山林，一頭頭紅棕色的野豬，在林中撒歡，還它本來的野性。
野豬在真山真樹真水的環(huán)境中喂養(yǎng)，飼養(yǎng)周圍無污染、疫病傳染源。野豬是以天然青綠飼料為主，少量補充一些谷物類飼料。完全避開了農藥、化肥、重金屬及有害物質對人體的危害。它的養(yǎng)殖環(huán)境是生態(tài)的，野豬飼料是無公害的，瘦肉率高，肉質鮮嫩，抗病力強，因此野豬肉產品必然是優(yōu)質、安全的綠色食品。劉方林對野豬肉質贊不絕口。
“是養(yǎng)豬業(yè)讓俺走上富路。”在一旁的妻子吳明芝搶過話頭，“自2003年起就開始從事野豬養(yǎng)殖事業(yè)，之前養(yǎng)的是平常豬，攢下了幾十萬元，為養(yǎng)野豬有大的收成，便把野豬趕到山林中散養(yǎng)，從此與野豬養(yǎng)殖結下不解之緣。由于我倆精心的飼養(yǎng)，8頭母豬前后陸續(xù)產下216頭仔野豬，一窩有的8頭，有的l0頭，最高的一窩13頭，看到這么多身上長條紋、活蹦亂跑、逗人喜歡的小野豬，可把我倆樂了幾天幾夜。”
眼下，劉方林的養(yǎng)殖場已發(fā)展野豬150多頭，存欄種豬5頭，繁育母豬10頭，仔豬40頭。元旦期間首批成豬出售，一年下來，全部收入近60萬元，除去飼養(yǎng)管理成本，一年凈賺30萬元左右。新年伊始，把40頭野仔豬放入山林，年底出售。
劉方林性格開朗，對林下養(yǎng)野豬充滿信心。為進一步擴大養(yǎng)殖規(guī)模，把養(yǎng)殖野豬做成大產業(yè)，成立了野豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社，走“合作社+基地+農戶”的經營管理模式，帶動更多的農戶發(fā)展野豬養(yǎng)殖。新年伊始，他表示為養(yǎng)殖農戶提供野豬種苗、飼料等，并給以養(yǎng)殖農戶技術指導，讓更多的農戶加入到野豬養(yǎng)殖致富的行列中來。目前，合作社社員已達60多個，每年可為養(yǎng)殖戶們帶來上百萬元的經濟效益。
“野豬回山林，養(yǎng)野豬創(chuàng)收的道路越走越寬。”劉方林底氣十足。 |
