名稱： 黃瓜菜
介紹： 黃瓜菜，別名廣東菜，學(xué)名莢果蕨菜。黃瓜香含有誘人鮮黃瓜清香味道，故而得名。本品色澤翠綠悅目，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽和多種維生素，食之美味適口，炒、泡、調(diào)湯皆宜，是著名的山野菜之一。他的藥用價值很高，大體與蕨菜相同，常食客健身，并能醫(yī)治頭昏目眩、高血壓等癥，是不可多得的保健食品之一。


名稱： 黃花菜
介紹： 別名金針菜、金針花、萱草。黃花菜營養(yǎng)十分豐富，鮮品含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素、鈣、磷、鐵，是著名的堿性食品。黃花菜的藥用價值也很高，它含有多種氨基酸和秋火堿等藥用物質(zhì)，具有去濕利水、涼血除熱、止咳消煩、開胸寬膈的功效。常食用可治療水腫、小便不利、帶下、黃疸、便血、崩漏、乳痛、要痛等癥。


名稱： 金針菇
介紹： 金針菇，蓋滑、柄脆、味鮮，為古今中外著名食用菌之一，銷量居世界第三位。金針菇營養(yǎng)極其豐富，能促進(jìn)兒童的健康成長和智力發(fā)育，國外稱之為“增智菇”。金針菇中含有樸菇素，具有顯著的抗癌功能，經(jīng)常食用可預(yù)防高血壓和治療肝臟和腸胃道潰瘍病。所以，金針菇是一種很好的保健食品。