古代青銅器的種類很多，至今見有記錄的商周青銅器，屬于禮器的食器、酒器、水器和樂器就有二萬多件。 　　按器形用途，商周青銅器可以分為飪、食器(炊器、盛食器)、酒器(盛酒器、飲酒器)、水器(挹水器、盛水器、汲水器、沐浴器)、樂器、兵器(實戰(zhàn)兵器、禮儀兵器)、車馬器、生產(chǎn)工具、度量衡器、璽印、雜器等十幾個類別，在每個類別中又有許多形制的不同器物，如青銅飪食器中又分炊器和盛食兩類器；炊器有鼎、鬲、庸瓦三種，是古人用來煮肉、煮粥、蒸食物的器具；盛食器又有簋、筮、盔、敦、豆、鋪、盂等不同用途的器物；每一種器物又有幾種，或幾十種，或近百種不同的式樣；如最重要的青銅禮器鼎，因為流行時間最長，其基本式樣競有百種。青銅器歷時幾千多年，創(chuàng)造了燦爛的銅器文化。
 
　　鼎：相當(dāng)于現(xiàn)在的鍋，煮或盛放魚肉用。大多是圓腹、兩耳、三足，也有四足的方鼎。
 
　　鬲(li，音歷) 煮飯用：一般為侈口、三空足。

　　甗(yan，音演) 相當(dāng)于現(xiàn)在的蒸鍋。全器分上、下兩部分，上部為甑，置食物；下部為鬲，置水。甑與鬲之間有一銅片，叫做箄。上有通蒸氣的十字孔或直線孔。
 
　　角 飲酒器。形似爵，前后都有尾，無兩柱。有的有蓋。
 
　　斝(jia，音甲) 溫酒器。形狀像爵，有三足，兩柱，一鋬。
 
　　觚(gu，音姑) 飲酒器。長身、侈口、口和底均呈喇叭狀。
 
　　觶(zhi，音志) 飲酒器。圓腹、侈口、圈足、形似小瓶，大多數(shù)有蓋。
 
　　兕觥(sigong，音四公) 盛酒或飲酒器。橢圓形腹或方形腹， 圈足或四足，有流和鋬，蓋作成獸頭或象頭形。　　 　　尊 盛酒器。形似觚，中部較粗，口徑較小，也有方形的。
 
　　卣(you，音有) 盛酒器(是盛酒器中的主要一種)。一般形狀為橢圓口、深腹、圈足，有蓋和提梁，腹或圓或橢或方，也有作圓筒形、鴟鸮形或虎食人形。
 
　　盉(he，音和) 盛酒器，或古人調(diào)和酒水的器具。一般是深圓口、有蓋、前有流、后有鋬，下有三足或四足，蓋與鋬之間有鏈相連接。

　　方彝 盛酒器。高方身，有蓋，蓋形似屋頂，且有鈕。有的方彝上還帶有觚棱。腹有曲的，有直的，有的在腹旁還有兩耳。
 
　　勺 取酒器。一般作短圓筒形，旁有柄。
 
　　罍 盛酒或盛水器。有方形和圓形兩種形式。方形罍寬肩、兩耳，有蓋；圓形罍大腹、圈足、兩耳。兩種形狀的罍一般在一側(cè)的下部都有一個穿系用的鼻。
 
　　壺 盛酒或盛水器。如《詩經(jīng)》上說：“清酒百壺”，《孟子》上說：“簟食壺漿”。壺有圓形、方形、扁形和瓠形等多種形狀。

　　盤 盛水或承接水。多是圓形、淺腹，有圈足或三足，有的還有流。
 
　　匜(yi，音儀) 《左傳》有“奉匜沃盥”，沃的意思是澆水， 盥的意思是洗手洗臉，說明是古代盥洗時澆水的用具。形橢圓，三足或四足，前有流，后有鋬，有的帶蓋。

　　盂 盛水或盛飯的器皿。侈口、深腹、圈足，有附耳，很像有附耳的簋，但比簋大。

　　簋(gui，音軌) 銅器銘文作“毀”，相當(dāng)于現(xiàn)在的大碗，盛飯用。一般為圓腹、侈口、圈足、有二耳。
 
　　簠(fu， 音甫) 古書里寫作“胡”或“瑚”。盛食物用。長方形，口外侈，四短足，有蓋。

　　盨(xu， 音須) 盛黍，稷，稻，粱用。橢圓形，斂口，二耳，圈足，有蓋。

　　敦(dui，音對) 盛黍、稷、稻、粱用。三短足、圓腹、二環(huán)耳、有蓋。也有球形的敦。

　　豆 盛肉醬一類食物用的。上有盤，下有長握，有圈足，多有蓋。

　　爵(jiu， 音決) 飲酒器。相當(dāng)于后世的酒杯。圓腹前有傾酒用的流，后有尾，旁有鋬（把手），口有兩柱，下有三個尖高足。